Neka nam ovo sunce potraje
Muhamara
Jedan od najcjenjenijih i najboljih namaza na svijetu. Jako ukusan i fin.
SASTOJCI
3 pečene paprike
250 g oraha
malo soli, cayanskog papra, mljevenog kima
3 žlice acceta od nara ( ako nemate može 1 žl soka limuna ili nekog acceto umaka)
4 žlice maslinovog ulja
po potrebi žlica, dvije mrvica
PRIPREMA
Paprike pecite pa ogulite i očistite. Sve sastojke stavite u blender ili napravite kremu štapnim mikserom.
Domaći tortilla čips
SASTOJCI
Listovi za tortilje, 3-4
1 jaje
začini po želji, obavezno malo soli i neke ljute paprike
po želji malo maslinovog ulja
PRIPREMA
Umutite jaje. Premažite listove pa pospite začinima. Režite na rombove ili po želji. Stavite na papirom oblaožen lim pa po želji s pumpicom pošpricajte s malo maslinovog ulja. Pecite na 180°c 6 min.
Bajadera od kikirikija
Slatko ali kao i Bajadera, prava bomba. No neodoljiva i gotova za desetak minuta.
SASTOJCI:
225 g neslanog maslaca
400 g maslaca od kikirikija
210 g šećera u prahu
240 g mljevenog keksa po želji 270 g čokolade za kuhanje ili druge po želji
PRIPREMA
Pomiješajte istopljen i malo prohlađen maslac sa 330 g maslaca od kikirikija. Dodajte i umiješajte šećer u prahu i na kraju keks. Dve možete napraviti sa kuhačom. Istresite na papir za pečenje u dublji kalup od 20-24 cm dužina stranica. Spremite u hladnjak. Za premaz istopite čokoladu na pari pa kada se istopi, umiješajte preostalih 70 g maslaca od kikirikija. Izjednačite i premažžite preko podloge s keksima. Poravnajte pa ukrasite po želji s maslacem od kikirikija koji ste malo ugrijali.
