Wafle s tikvicama

Savršen obrok, doručak ili večera, a brzo I ne grije puno kuću. Kada zahladi, možete peći u pećnici, samo pospete dosta palente n alim I kada stavite smjesu, onda I gore. Po želji možete namrviti sira, feta ili neki sličan, po želji.

SASTOJCI

500 g naribanih tikvica
3 jaja
70 g palente il kukuruznog brašna
70 g pirovog brašna
5 g praška za pecivo
50 ml ulja
100 ml grčkog jogurta ( ili čvrsti)

PRIPREMA

Naribajte tikvicu. Posolite. Posebno izlupajte jaja, dodajte tečne sastojke pa brašnaste pomiješajte s palentom I umiješajte u tečnu smjesu žicom. Pecite na zagrijanom pekaču za waffle dok lijepo ne porumene
Izvrsno uz humuse, vrhnje, salate, samo….pečene u zdjelu, posolite I popaprite pa pecit do kraja.

Tzatziki umak

 Umak ili dodatak koji jako dobro ide uz tikvice, peciva, i naravno mesna jela poput roštilja ili originalno uz gyros.

SASTOJCI

 3 žlice maslinovog ulja

1 žlica limunovog soka

 2 režnja češnjaka

 1/2 žličice soli

300 ml grčkog jogurta

1 veći krastavac

 1 mala žličica kopra

PRIPREMA

Pomiješaj ulje, limunov sok, sol, protisnuti češnjak i papar. Dodaj jogurt i dobro pomiješaj. Krastavce oguli, izvadi sjemenke, sitno ga naribaj. Posoli pa pusti da krastavci  puste vodu. Ocijedi ih i ubaci u jogurt. Kopar nasjeckaj pa sve umiješaj u umak.  Može i začin za tzaziki

Grilane tikvice u grčkom jogurtu 

Za ljeto nema ništa bolje od jogurta, povrća I dobrog peciva. Uz ovo možete jesti I waffle iz predhodnog recepta. Lagano I ukusno!

SASTOJCI

1-2 tikvice
Sol
Papar
Maslinovo ulje
400 g grčkog jogurta
1 režanj češnjaka
Sol, papar
Maslinovo ulje
Malo soka limuna
mješavina orijentalnih začina s ljutom paprikom

PRIPREMA

Prvo napravite dip, umak , da malo odstoji. U grčki jogurt protisnite češnjak, dodajte par kapi limunovog soka, sol, papar pa maslinovo ulje. Promiješajte I neka stoji. Ako ste malo hrabriji, naribajte I malo korice limuna.

Nasijecite tikvice na deblje šnite. Pecite ih na naglo, na roštilju ili gril tavi. Sklonite u zdjelu di posolite I popaprite kako ih pečete, pospite začinom. Sve ispecite. U veću, srednje duboku zdjelu stavite dip pa na njega pečene tikvice. Pospite maslinovim uljem po želji I sjeckanim listom peršina.